Dado el impulso que el Instituto Nacional de Carnes junto a las facultades de Veterinaria y Agronomía  han dado al desarrollo de la Especialización en la Industria Cárnica; queremos compartir con ustedes que la validación como título Universitario de Posgrado, del Curso de Especialización, pasó para a ser tratado en la Asamblea del Claustro de Facultad de Veterinaria