El Postgrado tiene un cupo limitado de estudiantes. En virtud que se aplica una metodología de aprendizaje basada en un enfoque práctico y de intercambio constante entre alumnos y profesores, la conformación del grupo de estudiantes demanda un proceso cuidadoso de selección que asegure la generación de ámbitos propicios de enseñanza.

El proceso de admisibilidad comprende las siguientes etapas:

• Completar el Formulario de Postulación.
    
• Enviar el Formulario de Postulación completo y la escolaridad correspondiente al título de grado a la casilla de correo electrónico especializacion@inac.gub.uy ó en su defecto a la dirección "Rincón 545, CP 11000, Montevideo - Uruguay", en un sobre cerrado que indique "Solicitud de Admisión para el Postgrado en Industria Cárnica".
   
• Las solicitudes serán analizadas por un Tribunal de Admisión.
   
• Los aspirantes podrán ser contactados para mantener reuniones con el Tribunal de Admisión ó bien para responder los tests que se crean pertinentes.
   
• Cada aspirante recibirá por correo electrónico el resultado de su postulación de acuerdo a lo dispuesto por el Tribunal de Admisión.

La fecha límite de ingreso de Solicitudes de Admisión, ya sea por vía electrónica ó correo postal, es el día Martes 31 de Mayo de 2011 a las 17 horas.