¿A quién va dirigido?

El Postgrado está dirigida a personas con título universitario de grado, que puedan aprovechar esta formación desde diferentes ángulos, logrando una visión integral de la temática.

Como política se priorizará la participación de un porcentaje relevante de egresados universitarios no vinculados aún a la industria cárnica ó a la esfera pública, de forma de abrir este campo de especialización a jóvenes profesionales y asegurar la transmisión intergeneracional del conocimiento en esta área clave para el país.

Metodología de aprendizaje

La metodología de aprendizaje combina instancias de análisis, reflexión y ensayo, incluyendo clases de exposición participativas, realización de talleres, discusión de casos de estudio, actividades de campo, conferencias de expertos, simposios con agentes de la cadena y trabajos monográficos en equipo.

Diploma

Los estudiantes que hayan completado satisfactoriamente la totalidad de los requisitos de evaluación recibirán un Certificado de Especialista en Industria Cárnica con nivel de postgrado de la Universidad de la República.