PUESTA AL DÍA - CHARLA SOBRE REFRIGERACIÓN DE LA CARNE

En el marco de la actividad llamada "Puesta al Día", que tiene lugar todos los primeros viernes de cada mes en la sala del 3º piso del edificio Cabildo, se desarrolló esta actividad, en la que se disertó sobre diferentes aspectos referidos a las tecnologías de refrigeración aplicadas a la carne. Tuvo como destinatarios a los técnicos e inspectores de la Dirección de Servicios Técnicos.