Identificación y Naturaleza Jurídica

CERTICARNES es el Departamento Técnico de la Dirección de Control y Desarrollo de Calidad (DCDC) del Instituto Nacional de Carnes (INAC) que opera como entidad de certificación de productos, procesos y servicios que integran la cadena agroindustrial cárnica bajo determinados esquemas y sistemas de certificación.-

CERTICARNES posee su sede administrativa y operativa dentro de la propia sede de INAC, de la calle Rincón 545, de la ciudad de Montevideo, URUGUAY.- El Instituto Nacional de Carnes (INAC) posee la naturaleza jurídica de Entidad Pública No Estatal.  INAC  fue creado por Decreto-Ley Nº 15.605 del Poder Ejecutivo de la República Oriental del Uruguay, de fecha 27 de julio de 1984.- CERTICARNES fue creado por Resolución # 03/023 de la Junta de INAC.-

Política de Calidad de CERTICARNES 

Ofrecer servicios de certificación de productos y procesos con el objetivo de agregar valor y contribuir al desarrollo socio-económico de la cadena cárnica.

Desempeñar éticamente, y de forma eficiente y competente todos los servicios de certificación que se ofrezcan, en base a la demanda de mercados y/o clientes particulares.

Desarrollar en tiempo y forma los esquemas y sistemas de certificación que requieran los mercados como resultado del análisis de sus tendencias, de forma de transformar las necesidades de los clientes en requisitos.

Liderar en Uruguay los servicios de certificación relacionados a la cadena cárnica.