PRECIOS
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  • Novillos gordos en pie
  • Novillos gordos 4ta balanza
  • Vacas gordas en pie
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  • Vaquillonas gordas 4ta balanza
  • Corderos en gancho
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NOTAS METODOLOGICAS

 

Un nuevo servicio de Información del INAC donde el usuario podrá acceder a la misma a través de Estadísticas Interactivas Mensuales sobre Faena, Precios y Exportación con posibilidad de interactuar y extraer la información en distintos formatos (Excel, Word, Pdf)

FAENA

Establecimientos habilitados a nivel nacional categoria 1.

PRECIOS en Pie y Cuarta Balanza

Novillos Gordos de más de 380 Kgs, Vacas Gordas de más de 370 Kgs y vaquillonas gordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en frigoríficos, valor contado, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

Los valores "contados" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica, por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

PRECIOS en Pre-dressing

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimiento promedio en pre-dressing

PRECIOS CORDERO EN GANCHO

Corderos de más de 13 Kg peso canal Valor Contado puesto en Frigorífico 

Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica, por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 Kg peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de faena de corderos.

PRECIOS DE Equinos

Precio promedio mensual de equinos de más de 380 Kgs puesto en frigorífico valor contado

Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica, por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

EXPORTACIONES

PE: Peso embarque

PC: Peso canal

Monto en dólares: expresados en precios FOB (free on board)

 
 
 
 
 
 
 
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